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Riso Cascina Cavallina, logo

Glossario

Abbiamo selezionato alcune parole grazie alle quali farti conoscere meglio il riso

La parola scelta per te:

Risone

Risone è il termine tecnico con cui si definisce il riso raccolto in campo, ancora grezzo. Il risone è rivestito…

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News Benessere

Proteine essenziali del riso, gluten free e vegan friendly

Il riso contiene proteine qualitativamente superiori rispetto agli altri cereali. Nel riso non troviamo la classe di proteine contenenti glutine, per questo non provoca allergie e intolleranze alimentari ed è indicato anche per l’alimentazione dei celiaci. Sono invece presenti proteine ad alto valore biologico, cioè ad alta percentuali di assorbimento…

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